Toutes nos spécialités sont préparées avec les recettes et les produits les meilleures de la cuisine typique des Pouilles, interprétées de façon créative méditerranéenne pour réjouir le palais et les sens. Le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner sont servi à buffet (eau et bouteille de vin inclus). Le petit déjeuner est servi au restaurant central Belvedere sur deux étages illuminés par une grande verrière avec vue sur la piscine centrale. Au déjeuner vous pouvez goûter nos spécialités au restaurant central Belvedere ou au restaurant à la plage Pizza-Pasta-Grill Scirò, un établissement en bois sur pilotis avec vue sur la mer et parfums de romarin sauvage de la garrigue méditerranéenne luxuriante et intacte. Le dîner est servi toujours au restaurant central Belvedere.